[問題] 巧克力顏色

看板baking (烘培)作者 (米)時間16年前 (2009/12/18 12:37), 編輯推噓2(206)
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大家好 第一次PO文 請多多指教 想請大家發揮創意 幫忙解決問題。 我想請問 如果要在長方形巧克力塊 或 長方形巧克力蛋糕體上 裝飾三種顏色: 藍 紅 白 可以何種食材加以裝飾? 紅色的話,我規劃以蔓越莓果醬。 另請問 類似派皮大小的 巧克力蛋糕體, 可以何種方式加之組合起來以加大面積。 因為住宿,希望可以簡單方式進行裝飾。 感謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 134.208.18.218

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藍色勢必要用色素調色~~~蛋糕組合可以用鮮奶油或是奶油霜
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藍莓醬? 白巧克力?
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謝謝,我去食品材料行逛逛。
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方形的巧克力蛋糕體嗎?併排疊起來就好呀 中間塗點東西
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然後,巧克力本身顏色很深,用蔓越莓果醬這種有一點半
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透光的東西在顯色效果上可能不會有白巧克力這麼明顯
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如果表面都先弄上白色,再弄上藍紅就會很鮮明了
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12/21 14:40, , 8F
謝謝。我會試試看。
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文章代碼(AID): #1BAmSUT6 (baking)
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