[問題] 用乳瑪琳做餅乾0.0??
大家好 :)
聖誕節快到了,計畫自己做餅乾送給學生
目前試做了三次,配方是照著相同的食譜進行
前兩次用雪印奶油,安佳奶油
被說是像喜餅的餅乾,沒有一般麵包店賣的餅乾那種鬆脆感
第三次用乳瑪琳+沒加發粉
成品竟然人人說好 囧rz
想請問
1.真的可以用乳瑪琳做餅乾嗎?爬文好像是不行,但沒有說原因呢?
2.做出來的成品裡面有點沙沙的,媽媽以為是花生,請問這是正常的嗎?
前兩次用雪印和安佳,都沒這個問題的說0.0?
4.乳瑪琳很難把他打成白色阿,是因為植物性的關係嗎?
謝謝大家 :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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原本用動物性的雪印和安佳奶油都很好打發,但乳瑪琳就真的打了好久@_@
推
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沒有耶...我是加發粉,明天去買小蘇打粉試試看^^
※ 編輯: sapoten 來自: 219.84.231.245 (12/20 02:13)
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