[問題] 免烤芝士蛋糕 失敗
大家好
我昨天按照精華區的日本節目免烤芝士蛋糕教學影片(好長)作了芝士蛋糕
http://tinyurl.com/yksqhmx (這就是那個影片)
我有反覆確定過做法
材料比例也都對
可是攪拌whipped cream時它就是像影片中那樣成半凝固狀
我覺得有點絕望就加更多檸檬汁然後拌一拌送冰箱
果然 今天早上就得到了一大缽起司幕斯啊(極酸)
想請問各位板友
這其中到底是有怎樣的誤會呢？
是拌得不夠久不夠大力嗎？
我朋友隨便做隨便成功我真的是...
先謝謝大家了！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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