[點心] 蜂蜜吐司盅

看板baking (烘培)作者 (朱。)時間16年前 (2009/12/26 16:43), 編輯推噓4(403)
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請問該如何漂亮的分離吐司皮跟吐司肉嘛 這次做出來的成品非常好吃但也非常醜... 謝謝^^ 這是印象中料理東西軍的步驟 1. 將吐司肉取出切塊狀 2. 以奶油煎至金黃在放回空吐司殼中 3. 淋上滿滿蜂蜜 正常技術好會長的這個樣子XD 因為要做成盅實在太困難了, 所以我們就覺得直接去吐司皮切塊, 理論上是要請店家幫忙切, 但因為剛出爐去皮裡面會坍塌, 所以我們就回家自行處理了||| 但是瓜家沒有麵包刀, 所以就直接用手幫吐司剝皮, 用的非常醜但真的很好吃!!! 網誌版:http://juju0426.pixnet.net/blog/post/25563948 -- ▆▄▃▁ .★*★. .*★、*.* ★ 敬請小心服用 ★ * 住有一隻擁有的幸福朱 * .★ ^http://juju0426.pixnet.net/album^ ‘*. . ∮juju0426 *. * ~歡迎轉文,歡迎留言,歡迎推文,歡迎灌水~ ▁▂▂▃▅▉ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.4.195

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沒有麵包刀,可以用長水果刀或菜刀
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應該都比用手還要整齊一些。
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不然就跑一趟,去買麵包刀,便宜的80~100就有了
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吐司盅我記得切法是 從接近底的地方先橫切一刀
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接著再從最上面直切四方形 然後就能挖空了
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當然 橫切的那一刀不可以切到底喔XD
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那請問一下底部橫切那一刀..底部怎麼再黏在一起???
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文章代碼(AID): #1BDSodaP (baking)
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