[點心] 濃郁堅果巧克力脆餅
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聖誕節果然是一定要巧克力來應應景的
我們公司有交換禮物的活動
第一次玩交換禮物 光是要買甚麼都讓我想破了頭
終於還是逛了好久在師大買到了可愛又實用的小傢伙
本來就預定在聖誕節,要做小點心給同事吃的
特地在高雄材料行挑買好材料
說實在材料挺優的 巧克力是法國進口的
可可粉也不賴 奶油是總統牌
原本打算做巧克力布朗尼, 結果前一天發現我麵粉沒了
天氣冷得要命 皮皮啜的我又懶得出門
想到這個簡單又精美的脆餅
二話不說馬上迅速的完成 迅速的包裝
安心又回到被窩裡看電視。
材料：（可自行調整）
黑巧克力 300g
奶油 20g
可可粉 一大匙
杏仁 適量
堅果 適量
消化餅 10片左右
白蘭地 一丁點
裝飾
白巧克力
杏仁
做法:
1. 將杏仁ˋ堅果類放入烤箱微烤,奶油放在室溫下軟化
巧克力切小塊備用
2. 煮一鍋熱水微滾關火,取一小碗將黑巧克力碎塊攪拌融化
3. 將消化餅放入袋子裡捏碎備用
4. 拌好融化的黑巧克力加入奶油拌勻,再加入過篩的可可粉ˋ白蘭地
5. 倒入杏仁(可用成碎丁)ˋ堅果類ˋ消化餅 拌勻
6. 倒入方型的模型, 待涼切塊
7 .融化白巧克力 用擠花袋裝飾 放上一些碎杏仁及完成啦!
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