PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 乳酪蛋糕可以冷凍嗎?

看板baking (烘培)作者 (waiting)時間16年前 (2009/12/31 12:13), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
已爬文 我知道cream cheese不能冷凍 那做好已經冰超過12小時而且脫模完成的乳酪蛋糕 可以拿去冷凍嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.231.74
推
12/31 12:20, , 1F
非常ok 保存會更久
12/31 12:20, 1F
→
12/31 12:22, , 2F
不過建議先切片再冷凍 要吃的時候拿出來退凍比較快
12/31 12:22, 2F
→
12/31 16:04, , 3F
謝謝 我切片之後就拿去冷凍了:)
12/31 16:04, 3F
推
12/31 18:17, , 4F
我都放涼之後連模直接冰到冷凍庫 放一下就很好切了
12/31 18:17, 4F
→
12/31 18:20, , 5F
而且還沒完全解凍的狀態切出來好像會比較乾淨俐落
12/31 18:20, 5F
推
01/01 13:07, , 6F
我要送人的就會冷凍 拿給別人時的路途剛好解凍XD
01/01 13:07, 6F
‣ 更多 Aimimi 的文章
文章代碼(AID): #1BF2K3Yy (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 Aimimi 的文章
文章代碼(AID): #1BF2K3Yy (baking)