[問題] 鮮奶油保存問題

看板baking (烘培)作者 (心經)時間16年前 (2010/01/07 09:22), 編輯推噓4(406)
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我買總統牌鮮奶油 拿來做布丁跟提拉米蘇 但保存期限好像只有一個禮拜 小罐的太貴,大罐的比較便宜(便宜很多) 我想問1有辦法延長保存期限嗎? 2可用植物性鮮奶油代替嗎?會不會比較不好吃? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.216.169

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先 /問題 然後/鮮奶油 有幾篇標題就是,有些藏在內文
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可是好像沒有動鮮的保存方法耶
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我也是挺想知道的= ="
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可以考慮用真空抽取罐裝,不過效果還是沒紙盒裝有蓋子那
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種鮮奶油來的好,因為可以扭曲紙盒把空氣擠掉,可以延長
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很長的保存時間。至於用植物性鮮奶油做的話,口感上沒動
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物性鮮奶油來的好,尤其布丁奶酪類的比較明顯。
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我用真空包裝機附贈的真空罐,放了3個月還沒壞。
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樓上那罐還真好用XD 我家這罐頂多延長一個星期吧
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用動植物混合的鮮奶油 好吃又可長期保存
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文章代碼(AID): #1BHJTmhU (baking)
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