[點心] 抹茶鬆餅
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1包發糕粉有1公斤那麼多...
又還沒到過年拜拜的時候
哪會做那麼多發糕呢~~
所以拿來做鬆餅好了
材料：發糕粉、低筋麵粉、雞蛋、抹茶粉
做法
Step1 低筋麵粉與發糕粉1:1
(因為發糕粉做出來的東西較膨鬆 要加入低筋麵粉吃起來才會像鬆餅哦~~)
適量抹茶粉和一顆雞蛋
我用的抹茶粉和發糕粉都含糖 所以就不另外加糖囉~~
Step2 慢慢的加入水或鮮奶調和成糊狀 (很漂亮的抹茶色唷~)
Step3 用小火慢煎 (其實鬆餅是淡淡的綠色...但是在廚房的燈光下拍不出來)
雖然外形不是很圓很好看 但是口感和味道很不錯哦~~
一般我們看到的鬆餅表面顏色比較深 像咖啡色
如果想煎成那個顏色的話鍋子的溫度要高一點
不過....我覺得那樣子的口感比較硬哦~
之前我有做過沒加抹茶粉的
我們家的ViVi 也很愛吃哦~
一直跟著我喵喵叫的 = =
真是隻怪貓
但是這次加了抹茶粉 我很愛...她卻一點興趣也沒有
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吃雜糧~~好健康~~
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