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[問題] 鬆餅粉買成pancake粉

看板baking (烘培)作者 (rara)時間16年前 (2010/01/19 22:52), 編輯推噓4(4推 0噓 9→)
留言13則, 6人參與, 最新討論串1/1
本來是想做鬆餅的 但是買成了pancake的粉 做出來沒有鬆餅那樣酥酥脆脆的口感 倒是軟軟的 很扎實 因為pancake粉很大一包 不想要浪費再去買鬆餅粉 有沒有人知道可以怎麼做調整 例如加什麼樣的東西進去 讓我的pancake粉也可以變成鬆餅粉呢? 感激! p.s.如果有人對pancake粉有興趣想要幫忙用的 (真的很大一包) 歡迎來信 我在板橋南雅夜市這邊 -- 有多少力量就做多少事 不要心存等待 等待才會落空 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.156.33
推
01/19 22:54, , 1F
酥脆? 你是想做waffle嗎?那個格子狀要有機器或專用模
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01/19 22:55, , 2F
具喔 光用鍋子是煎不出立體格子狀的
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01/19 22:56, , 3F
我是用鬆餅機做的沒錯
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我就是想做waffle~ 但是買成pancake
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01/19 23:12, , 5F
你加蛋增加酥脆感 另外機器不夠熱 烤不夠久 會影響口感
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01/19 23:12, , 6F
pancake粉就是所謂的鬆餅粉不需另外再買了
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推
01/20 03:25, , 7F
美國人說的鬆餅就是pancake~你說的應該是waffle~需要特
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01/20 03:26, , 8F
殊的機器才能做出那樣的口感~但一樣是用pancake粉
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推
01/20 04:46, , 9F
我還以為有WAFFLE粉耶(想說怎麼都沒看過)鬆餅粉+紅豆沙
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變銅鑼燒，加蛋和早餐用的肉餅變成麥當當的早餐，我老公
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喜歡吃+紅豆沙那種，不然就弄得很薄，成法式薄餅
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雖然味道不純正，但在海外只能吃這些過過癮
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推
01/20 12:10, , 13F
兩個是同樣的東西吧XD 差在做法不同
01/20 12:10, 13F
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