[洽特] 有人可一起分cream cheese及奶油嗎?

看板baking (烘培)作者 (天使沸點較低,易於蒸發)時間16年前 (2010/01/30 01:21), 編輯推噓3(306)
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昨天到日光烘焙買八折的模具(到1/31,進口貨九折) 為了朝思暮想的乳酪蛋糕,捨大家不推的安佳cream cheese(220/1kg), 買了2Kg的Kraft($400) 當時看安佳奶油賣115,遠高於以前在全家賣的80-90,忍住沒買, 回來看版才知現在奶油大漲 今天只好再跑COSTCO買我買的下手的無鹽奶油 當然,也還是用不了那麼多啊。 雖然日光老闆娘一直提醒我,用不完的cream cheese可以冰冷凍, 但要用時得用果汁機打散,他們那邊有烘焙老師是這麼做的。 但...我家冷凍庫一直都是脹滿的狀態,哪能長期收容這這些奶油家族成員啊? 我在政大這邊,有沒有版友可以跟我分1kg的cream cheese跟兩條奶油呢? 有人分,我才敢把cream cheese切開,我好怕發霉啊~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.142.90 ※ 編輯: MuchoMucho 來自: 61.31.142.90 (01/30 01:22) ※ 編輯: MuchoMucho 來自: 61.31.142.90 (01/30 01:25)

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怕發霉用保鮮膜多包幾層會好很多
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我都放冷藏 不會很容易發霉 蛋糕做起來消很快
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而且cream cheese冷凍會有意想不到的慘狀
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請問這樣放冷藏可以保存多久呢?
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我都先把空氣擠掉,再用三層保鮮膜包,冷藏兩個月沒問題
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MuchoMucho:轉錄至看板 Wen-Shan 01/31 11:24

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我在石牌這邊耶...
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我可以~石牌
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可惜太遠,我在三重,周六才買一盒無鹽奶油
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石牌跟政大還真是台北市的一南一北啊!
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文章代碼(AID): #1BOnaW2O (baking)
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