[蛋糕] 鮮奶油水果蛋糕
好看網誌版 http://nirvana7749.pixnet.net/blog/post/4405806
今天是土地公爺爺和老爸的生日，原本打算買外面的蛋糕慶祝就好，但依老爸省錢的個性
實在不允許，就拿出三百塊要我做一個蛋糕來吃吃，我的材料費不是最省的，我沒有到處
比價，所以應該還可以更便宜!
我總共花了約250左右~這樣的價錢可以做出給八個人吃的蛋糕喔!
食譜出自 美食美景紐西蘭美女的家
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/23443770
蛋黃糊材料:(約35元)
蛋黃 4個
糖 1/4杯
鹽 1/4小匙
沙拉油 1/4杯
牛奶 1/4杯
香草精 一小匙
低筋麵粉 3/4杯
泡打粉 一小匙
1.蛋黃打散加入糖和鹽打勻
2.加沙拉油變成有點濃稠，再加牛奶和香草精
3.最後加入過篩粉類拌勻
蛋白糊材料:(約15元)
蛋白 4個
糖 1/2杯
檸檬汁 1/2小匙
1.蛋白用打蛋器打至起泡，加入檸檬汁
2.分三次加入糖，打到硬性發泡
烤箱預熱160度
挖起一半的蛋白糊加到蛋黃糊裡，快速混合，要注意不要太大力，不要把好不容易打發的
蛋白壓掉了。
再加入剩下的蛋白糊混合，倒到模型內，輕敲兩下(這裡是為了敲掉多餘的空氣)
放到160度烤箱烤35分左右，用竹籤插入不沾黏就可以拿出來了
要趁熱快點倒扣 冷卻才可以脫模
我因為太急著拿了，還沒冷就先脫模，導致蛋糕中間內縮，沒有很好看!(所以也不PO照片
了XD)
裝飾蛋糕材料:
鮮奶油250ml 89元
糖 15g
草莓一盒 50元
水蜜桃罐頭 65元
1.草莓水蜜桃切片，打發鮮奶油
2.依照自己喜好佈置蛋糕囉!
PS:蛋糕我是前一天先做好的，蛋糕放冰箱一天鮮奶油和蛋糕體味道更融合喔!
蛋糕體很綿密，加上一層自己打的鮮奶油(可以控制甜度)和酸甜的水果搭配，
很快就吃完了! 我爸媽吃得讚不絕口~我阿媽更吃的笑呵呵~。
不過還是建議有時間的人做看看，因為光是打蛋白和鮮奶油加烘烤等待的時間，
不如去買現成的輕鬆多了!
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