PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 重乳酪起司蛋糕烘烤的問題

看板baking (烘培)作者evelynsue (Evelyn)時間16年前 (2010/02/19 12:56)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

想問烤的問題! 請問確認重乳酪蛋糕已經烤得夠的方式，也是拿根筷子插入拿出沒黏東西就可以了嗎? 我用烤模是長條型玻璃，乳酪蛋糕後達6~7公分(加餅乾)，我用170度烤了一小時。筷子插入拿出黏東西。所以這樣就好囉? 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.40.183

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