[問題] 做餅乾的奶油打不發？
想要做餅乾給我家狗吃
材料有無鹽奶油60g 全蛋一顆 麵粉140g 鮮奶
上面說要把奶油和蛋打發
我就用我的燦坤贈品打蛋器打
打了很久 大概有快十分鐘 結果還是稠稠的
奶油式呈現碎粒狀在蛋液裡 沒有精華區說的羽毛狀
但是我實在很想睡 所以就直接麵粉牛奶拌一拌 下去烤了
不過因為沒有打發
所以成品感覺不鬆 卻有點像千層派餅乾
請問這可能是：
1.打不夠久
2.奶油要解凍程度不夠？？
3.需要加糖打才會發？ (狗吃的東西不能加糖耶)
雖然狗兒還是捧場拉
不過我還是想要做比較像餅乾的餅乾
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◆ From: 219.84.9.22
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