[問題] 這樣的組合可以用烤箱烤嗎?

看板baking (烘培)作者 (Tropicalfish)時間16年前 (2010/03/03 14:52), 編輯推噓1(102)
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因為家裡剛買烤箱 所以想試試烤蛋糕 我完全沒有做蛋糕的經驗 在網路上收尋到的簡易作蛋糕 是用電鍋做成的 我想用烤箱烤 不知可否成功? 溫度和時間大概又要多少呢? 請各位達人指點指點~ 網路上的食譜如下: 鬆餅粉200g、鮮奶150g、蛋2個 將三種材料打散混合均勻 隨自己的喜好要加糖 再倒入電子鍋的內鍋裡 若怕沾鍋可先塗一層奶油 最後只要輕按煮飯的鈕 待熟成後用筷子試插一下 若沒有沾粘的現象就算大功告成了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.194.147

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可以啊 只是沒打發 烤出來的口感跟一般的蛋糕不太一樣
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那蛋打發就會跟一般的蛋糕一樣了嗎
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我想口感會比較蓬鬆吧
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文章代碼(AID): #1BZWT3Zs (baking)
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