[問題] 要怎樣果凍才能切成小丁狀?!
我最近想說能不能試著做出些很漂亮的果凍甜品
可是我不想要弄成小杯子那種
第一 塑膠杯子 會被溶解出有毒成份吧?!
第二 我用吉利T跟吉利丁都沒辦法弄到可以切出漂亮的正方體
都太軟了
因為是兩種果凍都切成小丁
再搭配小丁水果
可能的話 我會擠點鮮奶油在上頭
這是我基本的構想 可是 我卡在果凍太軟 很難呈現出正方體
跟會反水的難關上
這是我打算前一天作好 隔天帶去給朋友吃的
要怎樣才能讓果凍可以切?!
請幫我解答 因為我試過很多次 都失敗
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想念那時的美好
不知道是不是 讓時間給迷濛掉
所以
之後所回憶起的
都是 霧化掉的迷幻美麗
......流失掉最真實的部份
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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