[問題] 黑芝麻糕

看板baking (烘培)作者 (現在很幸福)時間16年前 (2010/03/18 15:59), 編輯推噓2(201)
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想自己做黑芝麻糕來吃, 有找到一份作法, 材料: 即食黑芝麻粉-----------------------------------40g 砂糖---------------------------------------------120g 清水---------------------------------------------400ml 粘米粉-------------------------------------------100g 馬蹄粉-------------------------------------------25g 請問粘米粉跟馬蹄粉可以用其他比較常用得到的代替嗎? 不太知道粘米粉是什麼東西… 或者請提供其他黑芝麻糕的食譜給我,謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.63.127

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粘米粉就是在來米粉
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馬蹄粉用量不大 你可以用其他的澱粉類代替 如澄粉 玉米
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粉那類代替 應該影響不會太大
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文章代碼(AID): #1BeTrtgN (baking)
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