[問題] 關於烘烤蛋塔與杏仁瓦片的先後順序

看板baking (烘培)作者 (旋轉木馬)時間15年前 (2010/06/16 00:17), 編輯推噓2(202)
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趁著明天休假, 想在家裡做些甜點, 所以蒐集了一些版友的分享經驗, 決定了蛋塔與杏仁瓦片... 蛋塔的參考食譜來自版友 charmingc http://www.wretch.cc/blog/handmadeC/11214725 而杏仁瓦片的食譜是參考版友 tong817 http://www.wretch.cc/blog/tong2077/10661921 (很謝謝版友們的經驗分享!) 依據網誌內食譜註明的蛋塔烘焙溫度是 170度, 而杏仁瓦片烘焙的溫度是 150度, 想請問眾版友, 如果這兩樣想同時進行,溫度要如何做調整? 倘若上述方法不可行,必須分先後順序, 那麼 哪樣甜品要優先進烤箱 ? 麻煩大家了, 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.101.157

06/16 00:50, , 1F
看你烤箱是那種,家用型升降溫很快,150~170沒啥差別
06/16 00:50, 1F

06/16 00:56, , 2F
同時進行做點心(非同時烤),就先烤150再烤170吧~ 防焦~
06/16 00:56, 2F

06/16 09:36, , 3F
謝謝您的意見,我會試試看~
06/16 09:36, 3F

06/16 10:07, , 4F
旁邊有一支電風扇的話就不用考慮順序
06/16 10:07, 4F
文章代碼(AID): #1C5wUQyH (baking)
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