[餅乾] 超級南瓜蔓越莓餅
饅頭第二PO
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?超級南瓜蔓越莓餅?
[材料]
南瓜泥250克
無鹽奶油15克
低筋麵粉280克
糖粉兩大匙
泡打粉兩小匙
牛奶一大匙
蔓越莓乾50克
蛋液(抹表面用)
堅果適量(裝飾用)
[做法]
1.南瓜去皮去籽切成塊狀置入電鍋蒸熟,起鍋拌成泥備用
2.粉類過篩置平台上
3.加入切成小塊狀的冰奶油,用手搓勻
4.南瓜泥.牛奶.蔓越莓裹入,拌成團(成團即可)
5.保鮮膜包覆著放置冷藏約10分,一邊將烤箱預熱
6.分成八等份,擺放烤盤上,表面刷上蛋液及堅果裝飾
6.放入已預熱的烤箱,全火180度約20~25分鐘,表面上色即可出爐囉
[筆記]
這次的南瓜泥的出水量實在是超出我想像範圍
下次要記得再脫水瀝乾啊啊啊
加上我速度太慢
奶油又不敵炎熱天氣迅速融化
整個情況變得很緊急XD
偷偷說我原本要做的是司康......
噢
還好改名換姓
媽咪說這次的餅比前幾次都來得好吃喔
剛出爐的真的好好吃
帶了幾個去媽咪那還有帶給妮妮吃吃看
做點心就是開心呀!
謝謝收看呀^^
饅頭
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