[蛋糕] 五彩繽紛杯子蛋糕*
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網誌圖文好讀版
朋友麗莎的加入讓我重燃甜點魂！
開春作品是亂裝飾一通的杯子蛋糕
雖然樸實 但我相信一定比紐約街頭甜的讓人頭痛的Maganolia杯子蛋糕好吃= =
這次蛋糕體屬屬於較厚實的口感
我隨手加了巧克力豆跟玉米片~整個很有早餐fu=)
蛋糕放涼以後抹上自製貝禮詩巧克力醬
再用杏仁粒、jelly bean or whatever自行發揮創意裝飾一下即成~
作法:
材料:
1.低筋麵粉 120公克
泡打粉 1/2小匙
2.奶油 120公克
鹽 1/2小匙
細砂糖 120公克
3.蛋 3個
4.咖啡酒 25公克
5.巧克力豆 適量
玉米片 適量
jelly bean (裝飾用)
杏仁粒 (裝飾用)
作法:
1 將材料(1)一起過篩備用。
2 材料(2)料一起打發至體積膨大泛白，砂糖粒融化
4 將蛋分次加入拌勻
5 隨後將咖啡酒加入拌勻，再加入巧克力豆跟玉米片拌勻。
6 將麵糊裝入擠花袋中再擠入麥芬杯模型內，入烤箱以180℃烤約20分鐘即可。
份量：約8個
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