[點心] 白巧克力慕斯
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13512837
食譜參考：法式藍帶巧克力聖經
夏天最適合這種製作簡單，吃起來又冰涼涼的甜點了！
材料：
白巧克力60克
液狀鮮奶油120ml
黑巧克力適量(刨花用)
器具：
電動打蛋器（或打蛋器）、橡皮刮刀、攪拌鋼盆、大碗、削皮器
步驟：
1.製作巧克力液：將白巧克力切細碎後隔水加熱融化
2.打發鮮奶油：將鮮奶油用電動打蛋器打發
3.慕斯：先把一小部份的打發鮮奶油與融化的巧克力快速混合均勻，再混入其他的鮮奶油
，用橡皮刮刀混合均勻
4.填裝：將巧克力慕斯分裝入容器中，放入冰箱冷藏3小時
5.裝飾：將黑巧克力刨花後擺放在白巧克力慕斯上就完成了！
心得：
成本下這麼重，用了valrhona的巧克力跟總統牌鮮奶油怎麼可能會不好吃？喔～～～～太
幸福了！尤其是一定要加上面的黑巧克力，讓味道多一點層次會更比單吃更好～
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口合!口合!口合!
護持天地的正義
● 吞吐人間的不平
╭┼╯㊣﹏﹏﹏ 再大的風
／＼ 再狂的浪
也休想腐蝕我們的
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