PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 巧克力脆皮外衣

看板baking (烘培)作者milkitten (喵)時間15年前 (2010/06/30 10:33)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

如題最近想用法芙娜巧克力來做脆皮外衣如果不調溫，效果會叉很多嗎？如果我沾裹後馬上浸入冰水，可以做出脆皮效果嗎？希望能有高手回答我ＱＱ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.183.225

推

06/30 10:39, , 1^F

06/30 10:39, 1^F

→

06/30 10:39, , 2^F

06/30 10:39, 2^F

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 milkitten 的文章

文章代碼(AID): #1CAgpobG (baking)

baking 近期熱門文章

1

2

[問題] 國王派

2周前, 12/08

2

5

[問題] 珍妮曲奇/珍妮餅乾麵團太乾硬

3周前, 12/05

2

4

[其他] 學習時跟操作時的有趣改變...

1月前, 11/27

6

15

[問題] 製作餌料用的攪拌機

1月前, 11/08

1

5

[問題] 有人用過unox xf003嗎？

2月前, 10/17

6

11

[問題] 不掉黑粉的攪拌機

3月前, 09/22

4

4

[問題] 裝飾用蒸餾酒迷你瓶

4月前, 08/26

1

1

[蛋糕] 原味戚風蛋糕~烘焙中的正念療癒

4月前, 08/16

更多近期熱門文章 >>

PTT美食旅遊區即時熱門文章

3

7

[閒聊] 瓦斯爐打火困難

7小時前, 12/28

0

9

[遊記] 高雄飛東京成田國際機場捷星日本航空

[ Japan_Travel ]

9小時前, 12/28

10

12

[新聞] 2台人關西機場安檢遭搜出槍枝　長榮：

9小時前, 12/28

9

13

[問題] 這時間真的來得及嗎？

9小時前, 12/28

3

16

[問題] 藏前站住宿已刪文

[ Japan_Travel ]

13小時前, 12/28

3

9

[閒聊] 小叮噹手錶(小7)

19小時前, 12/28

23

43

[新聞] 快訊／23:05地震7.0晃很大桃園機場天花

22小時前, 12/27

21

27

[遊記] 13年後再訪京都紅葉(圖多)

[ Japan_Travel ]

23小時前, 12/27

更多即時熱門文章 >>

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 milkitten 的文章

文章代碼(AID): #1CAgpobG (baking)