PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 巧克力脆皮外衣

看板baking (烘培)作者milkitten (喵)時間16年前 (2010/06/30 10:33)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

如題最近想用法芙娜巧克力來做脆皮外衣如果不調溫，效果會叉很多嗎？如果我沾裹後馬上浸入冰水，可以做出脆皮效果嗎？希望能有高手回答我ＱＱ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.183.225

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