[問題] 乳牛蛋糕捲要怎麼做阿?

看板baking (烘培)作者 (解放書囚)時間16年前 (2010/07/03 23:05), 編輯推噓1(103)
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請問一下~如果想做像自由之丘這種乳牛蛋糕捲 要怎麼做阿? http://www.wretch.cc/blog/neyoko/7641385 ←像這種表面有花紋的 兩種麵糊倒下去不會混在一起嗎??? 謝謝各位專家解答阿~~^^ -- 耶 終於弄好相簿啦 歡迎參觀~~ http://www.wretch.cc/album/learnyou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.88.165

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你看他蛋糕表面.他是先倒入很薄的紫麵糊.後下黃麵糊
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在蛋糕入模抹平的部份頂多只抹到表面.紫麵糊因為已經被黃的
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完全覆蓋.所以最後抹平麵糊也只抹的到黃的.不用擔心混在一起
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^^ tks 讓我試試看~~
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文章代碼(AID): #1CBr6gwL (baking)
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