[問題] 請問何種奶油經烘培後香味很重?

看板baking (烘培)作者 (林子大了什麼鳥都有)時間15年前 (2010/07/26 03:26), 編輯推噓2(203)
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  想請教一下,哪種類的奶油經烘培後,其味道較容易發散甚至味道重呢?   目前試了幾款奶油,味道都出不來,甚至還用了無鹽奶油,   不曉得是不是用錯方向?   感謝大家 --              "把會微笑的回憶送給妳..." -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.13.221

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是額外加了甚麼嗎
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我覺得有些是因為加了香草耶 感覺會更香
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你是用哪幾牌奶油呢?因為奶油這種東西,一翻兩瞪眼,品
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直決定一切。好奶油單嚐就香氣十足,濃而不膩;普通奶油
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相對就平淡無味。
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文章代碼(AID): #1CJ8_vyW (baking)
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