[餅乾] 核桃全麥咖啡餅
無音樂好讀網誌版：http://tinyurl.com/262b3l5
這個是參考Carol的配方-咖啡核桃餅乾再去做一點小變化
因為我不知怎把麵糰整型成長條，所以乾脆用模型壓出可愛的米奇
成品除了缺乏了點咖啡香氣和不太甜之外，其它都能接受噢！
趕快來動手做吧～～
http://tinyurl.com/2fk3nf4
【材料】(A) 奶油 50g (B) 糖 40g
(C) 即溶咖啡 1包 (D) 牛奶 15cc
(E) 全蛋 1顆 (F) 全麥麵粉 120g
(G) 核桃 50g
材料排排站
http://tinyurl.com/28ql3ca
步驟１：奶油加糖打勻，顏色略白。
http://tinyurl.com/27mvte9
步驟２：加入蛋，努力打發。
http://tinyurl.com/2e7g2bu
步驟３：將牛奶加熱到略溫，再沖泡即溶咖啡，攪勻後再倒進蛋糊。
http://tinyurl.com/29kmwwt
步驟４：倒入全麥麵粉，均勻攪拌。
http://tinyurl.com/2b5354k
步驟５：接著就放入烤香的核桃囉！
http://tinyurl.com/2e67j8q
步驟６：調整成自己喜歡的形狀包上保鮮膜，拿到冰箱冷藏至少一小時，再拿出來烤。
其實也可以整成圓柱或方形，拿到冷凍去冰，
等變硬後再拿出來用刀子切一片片也成，
可是我不知怎整成如此，感覺一直粘粘的～噗！
http://tinyurl.com/28p2bp9
步驟７：冷藏後，可用手塑成圓型或用模型來壓製，
我用170度烤約15~18分。（好可愛的米奇～）
http://tinyurl.com/23ufmwa
步驟８：出爐完成啦！烤的有點偏硬，應該減少一些烘烤時間～（筆記）
http://tinyurl.com/23x6bbh
【碎碎念後記】
1.Carol的配方是用蛋黃而已，但因為單留個蛋白似乎也很麻煩，所以我就整顆下去啦！
2.因為有即溶咖啡，我以為會甜了，但實際上做出來不太甜，
糖應該再多加一些會好一點，而且此配方做出來，怎沒有咖啡味？
看來咖啡要再多加一點才夠味！（筆記）
以上是不負責DIY食譜，有興趣的朋友再自己動手試試囉！
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