[問題] 蛋糕表面的奶油 要怎麼塗抹 才不會融掉??
為什麼奶油會融掉?
請問塗蛋糕奶油的高手解答!!
我做蛋糕時 把要塗抹的白色奶油擠一堆在蛋糕表面上...
只要用刮刀把奶油推開 弄平時...就會漸漸融化成水狀
即使我用市面上有擠花嘴的奶油(罐裝，按壓後會形成擠花)
擠完沒多久...就馬上變液狀....
請問該怎麼解決? 是不是我推的方法不對呢?
還是 我不能在常溫下(我沒吹冷氣做蛋糕) 做蛋糕??
要怎麼塗奶油 可以作一個漂亮的蛋糕??
請高手幫幫忙!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.185.82
※ 編輯: annhedy 來自: 114.26.185.82 (08/07 08:24)
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