[問題] 可以利用烤箱發酵嘛?
最近開始學做麵包
書上說冬天較冷要用一杯熱水放在微波爐內
麵團才發酵得好
我家的烤箱有一個底盤
我把熱水加在裡面
整個烤箱溫度升得比在微波爐內均勻
發酵速度也較快
但是常常讓烤箱充滿水氣
烤箱會不會壞掉啊?
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