[問題] 提拉米蘇的起司糊部分可以久放嗎?
大家好，有個關於提拉米蘇的問題想請教各位板友們 >__<
今天下午比較麻煩的起司糊部分製作完成後，我就將起司糊先冰入冰箱，
準備來先把手指餅乾沾好咖啡備用 ...
可是我萬萬沒想到我的手指餅乾它 ... 它 ... 發霉了 ... 囧
我買的是一般市售的手指餅乾，是放的有點久了，可是沒想到會發霉 ... = ="
(大的外包裝袋已拆，內一小包的內袋沒拆)
我想請問的就是起司糊的部分放冰箱的話，可以久放嗎?
我很怕它會就這樣凝固變成沒料的提拉米蘇啊 ... 囧
我做的是義式的提拉米蘇，所以沒加吉利丁，起司糊的部分有 Mascarpone、鮮奶油、
蛋黃液。
因為現在沒辦法買到手指餅乾，也不想用其他替代的材料，所以只能等明天到材料行補貨了。= ="
在此先謝謝大家了 !!!
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