[問題] 天使蛋糕加可可粉

看板baking (烘培)作者 (遠行)時間15年前 (2011/03/10 12:50), 編輯推噓2(202)
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男友生日我想做蛋糕給他 他是個比較注意養生的人 不太愛吃蛋黃 但因為他喜歡吃巧克力幕斯 所以我想做巧克力幕斯蛋糕 看了食譜之後 慕斯似乎已經有蛋黃了 因此想到用天使蛋糕做蛋糕體 不知道天使蛋糕能否做成巧克力口味? 例如加入可可粉之類 或是是否有其他方法 因為查了食譜大家都是做"純的" 有點怕會不會加了料之後就塌掉了 所以想請教大家 這樣子做得起來嗎? 謝謝^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.88.34

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可以加可可粉 ; 幕斯不加蛋黃也站得起來
03/10 13:26, 1F

03/11 20:59, , 2F
幕斯可以不加蛋黃,只要是好的巧克力就會很好吃
03/11 20:59, 2F

05/04 19:34, , 3F
可以做巧克力口味, 但是天使蛋糕因為完全不能有油脂,所
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05/04 19:35, , 4F
以要用無糖無脂的巧克力才行喔~~
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文章代碼(AID): #1DU5Xxv1 (baking)
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