[問題] 乳酪慕思蛋糕的轉換(材料多寡的問題)
最近同學生日，想要做做周老師的這個食譜
藍莓乳酪蛋糕：
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/16276847
可是因為我想要做成慕斯的形狀省去裝飾這個動作
就像花蜜蜂的櫻桃乳酪慕斯這樣：
http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/3446604
請問一下以周老師的乳酪慕斯材料份量是否能做成我想要的蛋糕形狀
還是說還要再增加慕斯糊的份量呢？(我的是八吋模)
因為是新手不太會評估份量，麻煩各位幫我解答一下囉，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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