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[問題] 慕斯蛋糕一定要用慕斯圈做嗎?

看板baking (烘培)作者 (^^)時間15年前 (2011/03/20 09:52), 編輯推噓4(4推 0噓 1→)
留言5則, 5人參與, 最新討論串1/1
想請問一下我要做幕斯蛋糕 爬文發現要用幕斯圈 那如果沒有幕斯圈，可以直接用蛋糕烤模代替嗎? 冷藏過後完成的慕斯應該怎麼脫模才會漂亮 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.52.237
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用瓦斯噴槍 "稍微"加熱 輕輕敲一下 就掉下來了
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推
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用熱毛巾圍一圈
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推
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我是用吹風機
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推
03/20 12:34, , 4F
可以去買塑膠的臨時來用，效果一樣，也便宜
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推
03/20 14:02, , 5F
直接用可動蛋糕烤模也OK 不過脫模時要比較小心就試了
03/20 14:02, 5F
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