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[問題] 關於採購攪拌機問題

看板baking (烘培)作者 (手工烘焙販售中)時間15年前 (2011/04/02 16:48), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 2人參與, 最新討論串1/1
最近想要找大一點的攪拌機來做麵包 因為原本有一台6公升的攪拌機，麵團最多打到1.4公斤機器就快掛掉了 在找10公升左右的攪拌機過程，出現一個問題 原本我6公升的機器標示有600W，可是我看到一台賀冠10公升的機器馬力顯示1/3HP 1/3HP不是只有250W嗎? 怎會公升數越大瓦數卻越小呢 請問挑選攪拌機要注意瓦數嗎? 另外請問有沒有推薦的攪拌機機呢？ 外型也還不錯的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.255.87 ※ 編輯: charmingc 來自: 61.64.255.87 (04/02 16:50)
推
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6776篇是添碩的開箱文，可以參考。添碩廣告少，價格比其他廠
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便宜。 不過外型小輸士邦的設計。
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至於馬力，台廠跟歐美規格不同，那些參考用
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實際10公升，約打一公斤面團，超過就算吃力了
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也就是打一條24兩土司。
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推
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我大機器用10公升缸,打2公斤的麵糰,3速,26兩2條,很OK~
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推
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l大的大機器是一貫？二貫？
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一貫機器用10公升缸，打2公斤面團肯定沒問題
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推
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這就是之前談過的，買大可以打小，買小不能打大
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不過2公斤面團用20公升缸打，溫度比較不會上生那麼快
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2公斤面團用10公升打，溫度會上升很快
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我的就是有20公升缸的那種~
04/02 23:55, 12F
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