PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 關於熔化巧克力的問題

看板baking (烘培)作者capraziege (capra)時間14年前 (2011/04/26 01:27)推噓1(1推 0噓 3→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

新手來請問板上的大人們前幾天想做巧克力送人剛好家裡有類似德芙的巧克力照食譜上說的把巧克力隔水加熱可是加熱一陣子以後巧克力大部份有熔掉但裡面一直有一些小小的顆粒弄不開放進塑膠袋裡要擠出來時袋口就會被卡住用力擠又會爆一堆請問那些小顆粒有什麼辦法可以消掉嗎? 是不是我熔化的方法有問題? 謝謝了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.65.219

推

04/26 01:32, , 1^F

04/26 01:32, 1^F

→

04/26 18:20, , 2^F

04/26 18:20, 2^F

→

04/27 12:55, , 3^F

04/27 12:55, 3^F

→

04/27 12:55, , 4^F

04/27 12:55, 4^F

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 capraziege 的文章

文章代碼(AID): #1DjQyHvg (baking)

baking 近期熱門文章

1

2

[問題] 國王派

1月前, 12/08

2

5

[問題] 珍妮曲奇/珍妮餅乾麵團太乾硬

1月前, 12/05

2

4

[其他] 學習時跟操作時的有趣改變...

1月前, 11/27

6

15

[問題] 製作餌料用的攪拌機

2月前, 11/08

1

5

[問題] 有人用過unox xf003嗎？

2月前, 10/17

6

11

[問題] 不掉黑粉的攪拌機

3月前, 09/22

4

4

[問題] 裝飾用蒸餾酒迷你瓶

4月前, 08/26

1

1

[蛋糕] 原味戚風蛋糕~烘焙中的正念療癒

4月前, 08/16

更多近期熱門文章 >>

PTT美食旅遊區即時熱門文章

16

20

[問題] 東橫INN超高級房推薦嗎？

[ Japan_Travel ]

3小時前, 01/10

23

36

[新聞] 國籍航空之冠！華航年終可望「破10個月」

10小時前, 01/10

-1

9

[討論] 7-11 咖啡寄杯亂象

16小時前, 01/10

6

15

[問題] 佐賀5日自由行請益

[ Japan_Travel ]

19小時前, 01/09

3

9

[討論] 全家友善食光沒有免費沙拉醬了

22小時前, 01/09

11

30

Re: [新聞] 名人優先？星宇商務艙旅客遇Lulu、陳漢

22小時前, 01/09

21

41

[問題] 沖繩郵輪一天下地採購動線

[ Japan_Travel ]

1天前, 01/09

3

23

[問題] WBC住宿早稻田和新大塚請益

[ Japan_Travel ]

1天前, 01/09

更多即時熱門文章 >>

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 capraziege 的文章

文章代碼(AID): #1DjQyHvg (baking)