[問題] 用陶鍋烤免揉麵包,巴鍋了!怎麼辦?

看板baking (烘培)作者 (繼續潛水中)時間14年前 (2011/05/01 19:53), 編輯推噓2(201)
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昨天用小陶鍋烤免揉麵包,大成功,顏色也漂亮。 可是,卻巴鍋了,所以無法美美地把麵包倒扣拿出來 今天再接再厲,又烤一個,想說,像蛋糕一樣在模具上塗油就不會巴鍋 結果,還是巴鍋 -_-|||| 究~~~~~~竟,要怎樣才不會巴鍋呢? 眼看一切完美,但不能完完整整取下麵包,還是殘念呀!!! 以上,請教!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.18.163

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鍋子除了塗油 還要再灑一層面粉
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05/01 21:00, , 2F
墊不沾布或烤盤紙應該也可以
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05/01 21:17, , 3F
對喔!竟然忘了可再灑粉或用烘焙紙,感謝兩位的指點。
05/01 21:17, 3F
文章代碼(AID): #1DlKd6nz (baking)
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