[問題] 請問勳風電動打蛋器和Cuisinart攪拌器差別
大家好 ~
我目前使用的是勳風牌150W的打蛋器 http://tinyurl.com/3cqm7lv (借圖 非廣告)
但每次打到硬性發泡就要耗掉我大概20分鐘(4個蛋白)
不知道到底是我打發的方法有誤 還是 應該要換更有力的Cuisinart CSB-77攪拌器呢?
(看電視上老師好像是拿這款 打發看起來好輕鬆啊>.<)
我打發的方法是
加塔塔粉 用最高速打到溼性發泡 才開始分次加糖打
再從盆子底部撈蛋白起來看 每次都是溼性發泡 要打很久才會到硬性發泡@@"
順便想請問大家使用Cuisinart CSB-77攪拌器的經驗~真的能減少打發的時間嗎>.<
(有的話我馬上衝了XD)
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感謝~~
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