[問題] 電鍋版優格乳清多

看板baking (烘培)作者 (喜愛機車郊遊)時間10年前 (2015/08/07 09:48), 編輯推噓1(102)
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材料:福樂純優格(無糖無奶粉),飛牛牧場鮮乳 比例1:3 倒入瓷碗加蓋,碗底有一個高度,所以電鍋無放墊底蒸盤,外鍋蓋有開ㄧ個小開口,按保溫模式,晚上八點放到早上七點。有凝固,但是乳清很多,請問原因?? ----- Sent from JPTT on my HTC_M8x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.34.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1438912119.A.129.html

08/07 12:44, , 1F
似乎是時間太久
08/07 12:44, 1F

08/08 01:28, , 2F
發酵過頭了
08/08 01:28, 2F

08/08 23:56, , 3F
夏天時間可以縮短
08/08 23:56, 3F
文章代碼(AID): #1Ln0vt4f (baking)
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