[麵包] 野餐餐包
野餐餐包
野餐風盛行，除了戶外的美景，還要搭配美味的餐點這樣的野餐才是最棒的，
推薦媽媽們自己準備這個野餐餐包，再變化運用在甜鹹食上！ 在戶外野餐也
可以有早午餐店的高級享受喔！
準備材料：
水手牌台灣小麥風味500g
三溫糖55g
海鹽10g
安佳奶粉25g
酵母粉10g
依思尼奶油40g
土雞蛋1顆，約50g
冰水280cc
步驟1
所有材料，除了奶油，都放入攪拌鋼內攪拌成糰。 成糰後加入奶油繼續攪拌，
攪拌到麵糰可以拉出薄膜狀，這樣的口感會比較好喔！ 成糰的麵糰放入不繡鋼
鍋內，蓋上保鮮膜，基礎發酵1小時，夏天天氣熱，可在室溫發酵，如果是冬天，
需要在35～40度的發酵箱內發酵！
步驟2
一小時過後，麵糰基礎發酵完成！
步驟3
分割麵糰，分割成50g麵糰16個，90g麵糰2個，並滾圓，鬆弛40分鐘。
步驟4
整形，桿平麵糰，如果覺得黏手，手可以適量沾少許水手牌台灣小麥風味粉，
這樣會比較容易操做！
步驟5
餐包用烤溫180度烤24分鐘，表面刷上奶油完成
詳細圖文版https://icook.tw/recipes/120352?ref=published
http://ar052.pixnet.net/blog/category/1547100
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