[問題] 烤箱發酵功能

看板baking (烘培)作者 (小都)時間9年前 (2016/02/27 22:45), 編輯推噓3(302)
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請問各位版友 使用烤箱內建的發酵功能, 放入麵團後還需要放水在烤箱裡嗎? 或者放入麵糰前先噴水再放入烤箱轉發酵功能? 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.249.9 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1456584341.A.BED.html

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後者
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我會再蓋上濕布以免麵團乾掉
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我會噴水+蓋濕布+放水~
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我不會放水了耶
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最好補噴個幾次水,烤箱發酵功能沒噴水會太乾
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文章代碼(AID): #1MqRQLlj (baking)
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