[問題] 吐司應該先切好再送人嗎?

看板baking (烘培)作者 (Infiniti)時間10年前 (2016/03/24 00:00), 編輯推噓12(12011)
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最近才剛買麵包機 上週做了湯種土司 我的老師看到說他也想吃 所以我想說下星期也來做一條送他 請問因為我有時間做吐司的時間是星期一晚上 可是會遇到老師的時間是星期二晚上 我應該做好之後拿出來切好再送他 還是一整條拿給老師就好? 因為我很不會切 又沒有特別的切吐司機 所以想說一整條送人 老師拿到會不會難處理阿? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.15.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1458748837.A.BB5.html

03/24 00:14, , 1F
先切水分會不會跑掉~~?
03/24 00:14, 1F

03/24 00:35, , 2F
問老師有沒有麵包刀。沒有或不方便問的話,你就切吧~
03/24 00:35, 2F

03/24 00:36, , 3F
建議買把新的麵包刀"專門"切吐司~ 刀子利就會切的漂亮
03/24 00:36, 3F

03/24 00:51, , 4F
不過我有看過同事是整顆土司帶到公司用撕的吃XD
03/24 00:51, 4F

03/24 00:52, , 5F
有加葡萄乾或其他料單吃就很好吃的話可以這樣子直接給吧
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03/24 00:55, , 6F
我會想收到整條,做厚片跟薄片都很方便
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03/24 01:58, , 7F

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就送禮來說還是切片比較好 不然人家覺得怎麼直接一大塊
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03/24 03:01, , 9F
反正之後一定也會再有送禮的場合 你也不可能一直整塊啃
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03/24 03:47, , 10F
麵包機做出來的東西適合送人嗎?
03/24 03:47, 10F

03/24 07:00, , 11F
一般如果是沒有在烘培的人應該比較習慣切好的吐司
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03/24 10:01, , 12F
可以做用吐司模烤的微波麵包,可以手撕,放一天後也比較不會
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乾的太難吃
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03/24 10:04, , 14F
手撕比較有拉絲的FEEL!!!
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03/24 12:28, , 15F
為什麼麵包機做出來的成品會不太適合送人?這也是一個成
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03/24 12:28, , 16F
品啊!
03/24 12:28, 16F

03/24 20:39, , 17F
我都會切片 ,怕對方沒有適合的刀
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麵包機麵包隔天都變乾 確實不太適合送人 可以搭配中種
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03/25 08:08, , 19F
湯種 或低溫發酵 送人比較不尷尬
03/25 08:08, 19F

03/25 20:15, , 20F
為什麼麵包機做出來的麵包比較容易乾呢?
03/25 20:15, 20F

03/25 23:40, , 21F
先切好比較方便吧!!
03/25 23:40, 21F

03/26 03:59, , 22F
靠小撥片的職人揉麵手感? 按摩椅永遠無法打敗真人按摩。
03/26 03:59, 22F

03/26 11:16, , 23F
麵包機的揉麵程度,發酵溫度,都會使麵包加速老化
03/26 11:16, 23F
文章代碼(AID): #1Myhsbkr (baking)
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