[問題] 戚風蛋糕可以用矽膠烤模嗎?
大家好,因為家中只有中空的戚風模,想要做成高度較高的無中空戚風蛋糕,已經爬文過
都是金屬烤模,剛好看到lekue有出一款瓷盤的深型蛋糕烤模,如下圖
http://i.imgur.com/ZuSjrrb.jpg

請問這個適合烤戚風蛋糕嗎?如果不行的話,是否可以請大家推薦那個品牌的金屬深型烤
模比較適合呢?
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