[問題] 乳酪塔內餡加奶油？
大家好
今天看到這份乳酪塔食譜
http://pilger.pixnet.net/blog/post/327595023-一品酥頂乳酪塔
其中內餡加了蠻大量的奶油
但一般好像很少用到奶油
所以想請問在這邊奶油的作用是什麼？(濕潤口感嗎？)
另想請問這位老師的食譜甜度通常如何？
謝謝大家的回答
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