[蛋糕] 紅茶戚風蛋糕
食譜參考carol老師書上的紅茶乳酪超軟戚風
書上是八吋，但我只有六吋中空戚風模所有自行材料減半製作，
材料ㄧ（麵糊）：牛奶50cc、低筋麵粉50g、creamcheese 44g、砂糖15g、蛋黃2.5顆、全
蛋1顆、植物油20g、紅茶茶包2包
材料二（蛋白霜）：蛋白2.5顆、檸檬汁1茶匙、砂糖30g
這是我第二次做戚風，
第一次用不沾一般烤模，
雖然成品很醜但也滿好吃的，
這次特地去買戚風模來烤，
但不知道是不是蛋白打太發，
（我是用kenwood攪拌棒）
覺得蛋糕吃起來沒有非常濕潤柔軟，
但烘焙真的是很有趣，
我都利用小孩還沒起床的時間，
大概早上六點起來烤，
覺得這個過程中一個人靜靜的很療癒XD
以下是我的作品，跟大家分享！
http://i.imgur.com/KvObHh9.jpg
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