[問題] 磅蛋糕……
最近想試試看在磅蛋糕裡面直接包入果醬，請問大家是把麵糊分五份然後把其他四份倒入
模中，再放入果醬，再把最後一份倒入是這樣嗎？果醬的濃稠度有差別嗎？因為怕會太重
沉底
另外還想問如果不希望裂口太深，應該降低烤溫，奶油不要打發太多，還是泡打粉少一些
？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.36.84
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1474870840.A.0E7.html
推
09/26 15:14, , 1F
09/26 15:14, 1F
嗯嗯 好方法耶！謝謝H大
推
09/26 16:35, , 2F
09/26 16:35, 2F
→
09/26 16:35, , 3F
09/26 16:35, 3F
QQ希望我們可以一起努力~
※ 編輯: andrew006 (49.215.96.205), 09/26/2016 17:04:33
推
09/26 18:31, , 4F
09/26 18:31, 4F
→
09/26 18:31, , 5F
09/26 18:31, 5F
請問k大烤溫都相同嗎？最後成品中間會有明顯的褐色紋路嗎？
※ 編輯: andrew006 (114.35.247.125), 09/26/2016 21:55:11
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
