[問題] 請問這樣的「磅蛋糕」有成功嗎？
如題，
我用的是奧地利寶盒的食譜。
http://pilger.pixnet.net/blog/post/319756626-檸檬優格磅蛋糕
他的食譜是用沙拉油及優格取代奶油，另外加入泡打粉，以下是我的成品照片。
http://i.imgur.com/wy9JFD8.jpg
蛋糕的切面是有氣孔的，但是不知道為什麼觸感是有點Q彈的感覺，但吃起來並不是塊粿的感覺，不知道是不是因為食譜是改用沙拉油的關係？
很難判斷這到底是不是變成「粿」，有高手能夠判斷一下嗎？
以上問題，謝謝。
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