[問題] 只用到奶油、雞蛋、砂糖的甜點?

看板baking (烘培)作者 (喬弟)時間9年前 (2016/10/04 22:44), 9年前編輯推噓19(19010)
留言29則, 22人參與, 最新討論串1/1
大家好 最近家裡有非常多的雞蛋跟有鹽奶油,想把它做成甜點消化掉 不過因為家人不太吃有麵粉的東西,所以蛋糕麵包之類就不考慮了 之前有試過加鮮奶油做成烤布蕾或是加奶油乳酪變成乳酪蛋糕 但這樣又要一直去採購鮮奶油或是奶油乳酪... 想請問 有沒有奶油跟雞蛋就可以做成的甜點 或是單純奶油、單純雞蛋可以做成的甜點 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.109.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1475592257.A.4CB.html

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卡式達醬
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檸檬醬 (lemon curd)然後拿去填在派皮中就是檸檬塔
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葡式蛋撻,不過需要麵粉
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只要消化蛋跟奶油可以做成蛋黃醬(荷蘭醬)試試?可以配
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鮭魚吃。或是練習做歐姆蛋,奶油拿去煎魚煎肉
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甜點想到的都離不開麵粉。非甜點倒是可以做成西式炒蛋
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老奶奶檸檬蛋糕
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檸檬蛋糕怎麼可能不要麵粉……
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蛋+糖做布丁
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法式吐司 不過這算甜點嗎XD
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啊 不要麵粉 QQ
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炒蛋已經吃很多天了哈哈 想到之前有加鮮奶油做成冰淇淋,也是不錯 不知道 蛋 + 奶油 可以弄成冰淇淋或是雪糕之類嗎!? ※ 編輯: JorDy (61.231.109.222), 10/04/2016 23:41:10

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只有蛋跟奶油 我想到荷蘭醬...但會多出蛋白
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另外 家人不吃蛋糕麵包 可是餅乾有考慮嗎
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如果家人是對麵粉過敏而非討厭蛋糕的話 可以用蓬萊米做蛋糕
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打錯了@@ 是蓬萊米粉 不是蓬萊米
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用米粉或蕎麥粉作蛋糕或鬆餅;布丁/冰淇淋也不錯
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布丁啊 冰淇淋
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全有鹽奶油的話甜點都不適合,我做過瓦片超鹹
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有鹽奶油……
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有牛奶的話烤布丁吧
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用鮮奶做雪花糕
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之前電視好像有做蜂蜜糰子
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做了檸檬醬你可以拿去辦在無糖優格中
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加玉米粉,做無麵粉蛋糕捲
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加牛奶煎甜蛋捲 或是加鮮奶油做冰淇淋
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加鮮奶烤布丁,加粉煎鬆餅
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烤蛋白餅 剩的蛋黃做卡士達醬
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結果我只想得到蛋包飯XD 但不是甜點
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10/17 11:06, , 29F
玉子燒
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文章代碼(AID): #1Nyy11JB (baking)
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