[問題] 瑪德蓮脫模失敗原因
瑪德蓮烤模使用前有噴上一層烤盤油並灑上麵粉
放進冰箱冷藏1小時
麵糊的部分放進冰箱6小時
使用前30分鐘拿出
我用的是Dr.goods的烤箱上火190下火200度烤約17分鐘
之後放涼10分鐘進行脫模
然後就變這樣了....
想請問為什麼沒辦法成功脫模呢？
先謝謝各位了
http://i.imgur.com/zzqgubo.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.63.147
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※ 編輯: aus41690 (114.136.63.147), 12/06/2016 22:47:50
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什麼意思？
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後來有照你的方法試過一次，不過還是沒成功...囧
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天啊好崩潰我也試了好多次了，那請問有推薦什麼牌子嗎？
※ 編輯: aus41690 (114.136.63.147), 12/07/2016 07:04:50
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改天有空再用高粉試試～謝謝～
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