[問題] 自製花生醬/芝麻醬麵包餡料太乾

看板baking (烘培)作者 (Ting)時間9年前 (2016/12/08 18:08), 9年前編輯推噓2(208)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
1.問題敘述:第一次自製麵包,餡料直接包入市售罐裝花生及芝麻醬,麵包體吃起來ok, 但吃到包餡的部份卻覺得很乾,請問大家內餡的部份還需要加入什麼讓它吃起來更順口呢 ? 麻煩大家了,謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.118.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481191696.A.D4F.html

12/08 18:11, , 1F
可以加點花生油拌均會比較順口!!
12/08 18:11, 1F
謝謝喲

12/08 18:26, , 2F
通常市售的都是加豬油去炒
12/08 18:26, 2F
謝謝喲 ※ 編輯: x19912000 (114.136.22.75), 12/08/2016 21:52:51

12/09 00:46, , 3F
#代修標題(空格)
12/09 00:46, 3F
不好意思!謝謝! ※ 編輯: x19912000 (36.224.183.155), 12/09/2016 10:00:52

12/09 21:28, , 4F
沒自己作過都不知道外面有多油…
12/09 21:28, 4F

03/21 16:00, , 5F
最近自己做芝麻包的餡料才知道裡面有沒有加奶油會差很多
03/21 16:00, 5F

03/21 16:01, , 6F
,有加奶油的會像我們在外面買的現成芝麻包,比較能襯托
03/21 16:01, 6F

03/21 16:02, , 7F
出芝麻粉本身的香氣,而且又不乾!
03/21 16:02, 7F

03/21 16:02, , 8F
我家的人比較喜歡吃的健康一點,所以查了網路的資料後,
03/21 16:02, 8F

03/21 16:03, , 9F
決定把米森有機芝麻粉(在costco買得到)和奶油的比例設定
03/21 16:03, 9F

03/21 16:05, , 10F
成5比1,糖粉的比例也是1,完成!
03/21 16:05, 10F
文章代碼(AID): #1OIJ4GrF (baking)
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