[問題] 白巧克力的選擇(品牌推薦)

看板baking (烘培)作者 (妮)時間8年前 (2016/12/20 02:29), 編輯推噓2(204)
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嗨 大家好 這是小妹的烘培版首po 想問問各位高手 之前小妹做了一個抹茶白巧甘納許蛋糕 可是在試作的時候 總覺得白巧太甜又有個很假的奶味 雖然成品味道還不錯 (大概是抹茶調得夠濃 壓住了白巧的假味) 問題1:想問問大家有沒有推薦的白巧克力磚 不用非常頂級 但大家常用 覺得不錯的? 大概價位如何呢? 謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.134.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1482172190.A.E1C.html

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不考慮價格的話法芙娜
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最近都用GCB
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佳麗寶
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白巧克力都甜
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可可巴芮吧,味道很天然,雖然比法芙娜差了點,不過2.
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5kg可以拿到1400(官網1750)
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文章代碼(AID): #1OM2SUuS (baking)
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