[問題] 封口機選擇/推薦？

看板baking (烘培)作者andrew006 (彤)時間9年前 (2017/01/13 21:58)推噓9(9推 0噓 12→)

留言21則, 11人參與討論串1/1

想請問大家平常如果拿來封餅乾或是磅蛋糕(單片)那樣大約10*10cm的厚塑膠封口袋應該使用真空的封口機還是一般的封口機？因為之後可能會要舉辦活動需要使用100次左右的封口，這樣散熱的快慢會需要考量在內嗎？以下有查一些之前的文目前納入考量的封口機類型 [希望是以cp值和實用程度為優先] 1.foodsaver真空封口機優：大牌子，尺寸較大缺：價錢稍高不知道可不可以直接封口? http://i.imgur.com/Lc2jV2E.jpg

2.真空封口機優：價格便宜500-1000左右，可抽真空封口或直接封口缺：需要特別買網紋真空袋才能使用真空，可能會有過熱的問題 http://i.imgur.com/Uh4gFTI.jpg

3.桌上型封口機優：價格便宜500-1500，尺寸有大有小可購買，可快速使用多次封口缺：沒有真空功能，不知道是否也有過熱情況 http://i.imgur.com/UCCxz6J.jpg

4.日本輕便封口機優：輕便，日本製？！缺：無真空功能，可能過熱 http://i.imgur.com/zEc5bMG.jpg

因為看之前的文都沒有整理，所以想請問大家家裡使用好用的封口機是哪種呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.247.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1484315924.A.53B.html

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Darius

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Darius

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CuTeHebe

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Inory0216

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maggie811208

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謝謝以上大大的回覆，想再請問一下有推薦的型號或是機種嗎？還是其實都差不多？只需要看自己的需求買大或小？

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spiderlily

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sks22330

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sks22330

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謝謝其實我之前也有看過別人po文，封餅乾真空過頭會壓碎 ※ 編輯: andrew006 (114.35.247.125), 01/14/2017 00:29:15 ※ 編輯: andrew006 (114.35.247.125), 01/14/2017 00:30:07 ※ 編輯: andrew006 (114.35.247.125), 01/14/2017 00:30:45

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Darius

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操控上要注意？是指封的時間嗎？ ※ 編輯: andrew006 (49.216.119.84), 01/14/2017 10:46:29

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Darius

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Darius

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