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[其他] 買器材的心得

看板baking (烘培)作者 (As time goes by)時間9年前 (2017/01/31 16:43), 9年前編輯推噓18(18推 0噓 20→)
留言38則, 16人參與, 最新討論串1/1
買到現在有幾個心得， 上網買雖然便宜， 不過還是不要買雜牌比較好， 像我有買了幾個便宜的中國製雜牌的花嘴，說是不鏽鋼製， 不過根本還沒用過就在接縫處生鏽了， 不曉得到底是用什麼做的？ 在食品材料行買其實又偏貴， 不過上網買還是可以買到有牌的，像三能的，就比實體店家便宜不少， 雖然跟雜牌比還是貴了些，但就覺得比較放心一點。 三能的器材真的還蠻齊全， 而且連花嘴都有編號， 不用怕買到重複的。 之前還有買過三箭， 因為想說他有出不少烘焙相關的器材，應該還是有一定的品質， 只是器材就沒有三能那麼齊全， 很好奇這兩家公司有沒有什麼相關性？ 手動打蛋器一開始在五金行買，看便宜就拿， 結果好像不是不鏽鋼的，不久也是生鏽了， 後來又買了兩枝不鏽鋼的。 在大創也是買過不少，它連料理秤都有了， 但也還是不夠齊全，只能買些小東西， 它出的烘焙容器類的就比較沒有買。 買到現在比較後悔的就是買了一些中國製雜牌的， 另外有些是沒注意到材質，耐熱性或有沒有不鏽鋼之類， 雜牌便宜歸便宜， 不好用或很快用壞也是浪費， 不如一開始買好一點的， 難怪很多人都推三能的，食品材料行也都擺三能的居多， 早知道就多花一點， 其實跟那種更貴的比起來也還好。 不曉得還有什麼牌子CP值也蠻高的？ 另外有些小物覺得雖非必要，但幫助不小： (1)像料理計時器真的蠻好用的。 本來想說看時鐘或看手機就好，有必買嗎？ 但買來真的省事多了， 因為有時手黏黏的， 有時要去做其他事情， 它那樣簡單按壓就行了，時間到了就有提醒音響起， 尤其像我的烤箱定時也不太準，有這個輔助幫助不小， 大創一個才39元，還有磁性就直接吸在冰箱上面，方便看。 (2)料理秤真的覺得買就買電子式可歸零的。 一開始買一般非電子式的， 但每次做都有蠻多東西要秤， 秤完一個再換一個， 容器也會髒掉， 不然就是要墊東西， 蠻麻煩的， 有的液態東西比重非1，用量杯又不準，要準又要在那邊換算， 然後單位太小的也不能量。 用電子式的反正裝的容器就歸零，就可以量了， 精準度高的還可以量一些小單位的。 我是買那種常見的一般款的也不貴，就突然覺得省事很多。 像那種可以倒在一起的，就倒一個歸零再換下一個，一個容器搞定。 不曉得還有什麼非必要但很有幫助的小物，大家也是很推的？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.116.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1485852228.A.F81.html ※ 編輯: breakingdown (49.215.116.15), 01/31/2017 16:46:53
推
01/31 17:55, , 1F
pastry blender 一定要入手
01/31 17:55, 1F
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01/31 17:56, , 2F
計時器買台灣牌子的 大創的我壞了8個 已放棄
01/31 17:56, 2F
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01/31 17:58, , 3F
是喔…原來這麼不耐用…不過我的還在服役中…
01/31 17:58, 3F
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01/31 17:59, , 4F
看什麼時候壞…
01/31 17:59, 4F
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01/31 17:59, , 5F
再看看…
01/31 17:59, 5F
推
01/31 20:01, , 6F
計時器推IKEA 69元又超耐用，字也大
01/31 20:01, 6F
推
01/31 21:37, , 7F
推IKEA 計時器便宜又耐操，摔倒地上好幾次都沒壞......
01/31 21:37, 7F
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02/01 00:03, , 8F
IKEA好物還不少耶，上次經板友推薦買了洗滌刷也用得
02/01 00:03, 8F
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02/01 00:03, , 9F
很滿意
02/01 00:03, 9F
推
02/01 01:24, , 10F
中國的確真的很多雜牌 但是也有的牌子是真的材質很好
02/01 01:24, 10F
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02/01 01:24, , 11F
的
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推
02/01 02:04, , 12F
溫度計
02/01 02:04, 12F
※ 編輯: breakingdown (49.215.116.15), 02/01/2017 02:40:08
推
02/01 03:33, , 13F
看錯了 溫度計是必備
02/01 03:33, 13F
對了，不曉得有沒有人用過大創出的溫度計？ 之前看到原來大創也有出傳統型的料理溫度計就買來用看看，雖然溫度最高只到200度， 只是目前測起來感覺溫度好像沒有很準？ 有其他人也用過嗎？也覺得這樣嗎？ (看來還是買那種常見的數位不鏽鋼探針型的)
推
02/01 11:00, , 14F
麵粉塞去菜市場10元商店買最細網目的撈網就可以了
02/01 11:00, 14F
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02/01 11:02, , 15F
切麵刀也可以在10元商店找的到.. 好用又便宜
02/01 11:02, 15F
推
02/01 12:57, , 16F
麵粉篩我覺得大潤發賣的便宜又好用
02/01 12:57, 16F
推
02/01 12:59, , 17F
電子秤我買淺藍色100元出頭的那款，用了幾年還不會
02/01 12:59, 17F
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02/01 12:59, , 18F
壞
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02/02 01:01, , 19F
DRETEC計時器我壞了兩個...
02/02 01:01, 19F
推
02/02 11:43, , 20F
大創計時器買兩個，都用三年也摔過還好好的
02/02 11:43, 20F
推
02/02 11:53, , 21F
IKEA計時器一個月就壞 後來同時買一堆大創的 想說壞就換
02/02 11:53, 21F
推
02/02 18:54, , 22F
大創計時器真的便宜好用
02/02 18:54, 22F
推
02/02 18:56, , 23F
電子秤也是必備，不只是歸零，要累加計算也好用，千萬
02/02 18:56, 23F
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02/02 18:56, , 24F
別買大創的便宜秤，不準又不能歸零
02/02 18:56, 24F
推
02/02 18:59, , 25F
不鏽鋼有分等級，用料比例有差別，使用完盡量擦乾放通
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02/02 18:59, , 26F
風處風乾，我是還沒用過會生鏽的
02/02 18:59, 26F
推
02/02 19:01, , 27F
另外推一款好用便宜的萬用調理紙，牌子是雷諾茲，單卷
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02/02 19:01, , 28F
23米，才七八十元，可進烤箱微波爐，滿推的～
02/02 19:01, 28F
推
02/02 22:44, , 29F
大創計時器我一個用三年...但金屬模什麼都不推
02/02 22:44, 29F
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02/03 03:04, , 30F
電子秤挑久一點才自動斷電的比較好用 秤一半斷電超煩= =
02/03 03:04, 30F
最近用有同感耶…不曉得能否調整？
推
02/03 08:26, , 31F
我不鏽鋼盆有菜市場的便宜物用麵粉洗很久，三能的貴
02/03 08:26, 31F
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02/03 08:26, , 32F
一些但至少不用洗，料理秤是買特價的但反應有點慢XD
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02/03 08:26, , 33F
目前買下來三能的不錯
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02/03 08:29, , 34F
上網買了便宜的烤盤布，差點被氣死，還很會起毛邊，
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02/03 08:29, , 35F
不是很推，店面買的不會有毛邊，壽命長一點…正在反
02/03 08:29, 35F
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02/03 08:29, , 36F
省自己的使用方式XD
02/03 08:29, 36F
最近訂的三能花嘴到手了， 那質感還真不是雜牌能比的， 接縫處不像雜牌那麼粗糙，表面光滑到還以為是一體成形，是內部細看才發現有接縫， 雖然雜牌6個可能只能買到三能2個， 真的寧願把雜牌的錢省下來買… (有分型號真的比較方便，將來添購缺什麼再買什麼即可…) ※ 編輯: breakingdown (49.214.86.206), 02/04/2017 01:58:30 ※ 編輯: breakingdown (49.214.86.206), 02/04/2017 02:01:06
推
02/07 15:53, , 37F
大創計時器有造型的都很差,但長得像他牌的那款現役中~
02/07 15:53, 37F
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02/07 15:54, , 38F
電子秤建議入手就直接買有到0.1克的
02/07 15:54, 38F
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