[蛋糕] 檸香棗子蛋糕
過年家裡買了一堆棗子，在冰箱放了好久都沒有人要吃，
所以我參考洋梨蛋糕的食譜，做這款蛋糕來消耗棗子，
成品還蠻好吃，檸檬味很夠，不過吃不出是棗子做的（棗子算是沒什麼味道的水果吧XD）
使用直徑20cm活動圓模
材料：
棗子 500g（中大型的5顆）
檸檬 1顆
蛋 2顆
無鹽奶油 50g
低筋麵粉 75g
泡打粉 2小匙
砂糖 75g
做法：
1. 棗子削皮後刨絲
http://imgur.com/zybMIuF
2. 切開檸檬，擠入檸檬汁（注意籽不要掉進去），稍微拌勻
http://imgur.com/fIqzrjR
3. 另拿一碗將蛋打散，倒入融化奶油
4. 將低筋麵粉、砂糖、泡打粉拌入蛋液中
5. 將麵糊倒入棗子鍋裡拌勻
http://imgur.com/l0Kxng4
6.倒入烤模裡，以攝氏180度烘烤50分鐘
http://imgur.com/81fr2Mj
7.稍微放涼後脫模 完成照（忘了先拍照就切下去了冏）
http://imgur.com/JGs6vFb
部落格版：http://tinyurl.com/zt7ku96
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